【走向咱们的小康生活】忘忧草 脱贫宝 大同黄花成为“致富花”

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  我国日报7月16日电（记者孙瑞生 刘玉坤） “莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”，北宋闻名文学家苏轼笔下的金针便是现在风行全国的大同黄花。

  时值七月，山西大同按期迎来本年的黄花菜采摘季。连片的黄花地中，随处可见农户繁忙的身影。现在，当地“小黄花”种出农户脱贫致富的“大工业”，成为我国塞外田间的“致富花”。

  黄花，又叫忘忧草，俗称金针菜，集食用、药用、欣赏、生态价值为一体，与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”。在山西大同，栽培黄花已有600多年前史，是我国四大主产区之一，被称为“黄花之乡”。

  在大同宜民公司旗下的云萱公司黄花烘干加工车间，5条全自动出产线度的烘干出产线上，“新采摘的黄花，通过智能机器人选择、蒸汽蒸熟、两次烘干，最终完结，进程仅需两个半小时，每条出产线吨。”工作人员介绍，在不远处的冻干车间，两条出产线也正加足马力，半个多小时就可加工120吨鲜菜。每到黄花采摘季，企业能吸纳300多名乡村劳动力，每人每天一百多元，两三个月下来，是一笔不菲的收入。

  黄花工业深加工通过多年开展，冻干、冰鲜、烘干等工艺日臻成熟。现在，大同全市黄花栽培培育面积到达26万亩，工业链加工延伸产品达30多款，年产值达9亿元，带动15000多户贫困户脱贫致富。